måndag, mars 05, 2012

Roasted Porkbelly

Dagens mat skulle bli detta, men jag orkade inte baka buns, så vi tog små wraps som ska vara till pekinganka egentligen, det blev jättegott. Gjorde en stark salt gurka, en morots och jordnötssallad, hoisinsås och isad isbergssallad till. Supergott!

2 kommentarer:

Oskar Allerby sa...

Ser supergott ut, hur var det?

Mikaela sa...

Det blev väldigt gott. Köttet stod i 150gr i typ 3 timmar och sen drog jag upp tempen till 250 för att krispa svålen. Men nästa gång ska jag göra bunsen också så att det blir på riktigt.