tisdag, april 12, 2011

Krossad potatis

Jag älskar krossad potatis. Enkelt och supergott. Koka potatis med skal tills den är färdigkokt. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Lägg potatisen i en ugnsform. Tryck till varje potatis med tummen så att den krossas, tryck till ordentligt. Lägg i lite blandade tomater mellan potatisen. Blanda olivolja, lite citron eller balsamvinäger, någon örtkrydda, jag tog rosmarin (tog även lite vitlök) mixa dressingen och häll över potatisen. In i ugnen på 225 grader tills allt är gyllene. Gotteligott!

5 kommentarer:

Maria sa...

men så gott det såg ut. måste testas!

annika5064 sa...

Mums, vad gott!

maybe*mej sa...

å gud så gott. Detta måste jag prova. kram

Sara sa...

håller med ovanstående. Då såg väldigt gott ut och lät väldigt enkelt. Helt klart något som måste testas!

Pia sa...

Det ser gott ut och enkelt. Jag ska prova det!