nu när vi flyttar och vi ska helst inte handla nytt innan lördag heller. Så då är det här perfekt. Supergott, billigt och enkelt.
Spaghetti med pangrattato
Pangrattato:
Torrt vitt bröd (färskt bröd går också)
4msk olivolja
2 klyftor vitlök
Färsk timjan
Spaghetti
Sås:
5 sardellfiléer
2 torkade chilifrukter
1 pressad citron
2msk olivolja
2 klyftor vitlök
Kantskär brödet och tärna det. Kör det hastigt i en matberedare. Hetta upp oljan i en kastrull. Lägg i vitlöksklyftorna och repad timjan. Rör om ca en minut. Ta upp brödet när det är guldbrunt och låt det rinna av på hushållspapper.Koka pastan. Hacka vitlökskyftorna grovt och stek dem mjuka i olja i en stor gryta. Lägg i de hackade chilifrukterna och sardellerna. Pressa citron över. Häll vattnet av pastan. och blanda ner pastan i grytan. Stäng av värmen och rör om ordentligt. Servera pastan med pangrattato.
Jag gillar Jamie!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar