Cheesecake: 10 digestivekex smulas fint (kavla i plastpåse el mixa) o blandas m 75 g smält smör. Tryck ut i springform, förgrädda 7 min 175 grader. Limefyllning:400 g philadelphiaost 3 ägg 2 dl creme fraiche 1 dl socker 1 msk vaniljsocker rivet skal av 1 lime Blanda allt till fyllningen, häll i formen o grädda ytterligare ca 35 min. Låt kallna. Pumpa/mango-topping: 1 dl tärnad (mat)pumpa (ej med grönt fruktkött!)1 dl tärnad mango (finns fryst på ICA)1 dl vatten 1 dl socker 1/2 dl pressad lime eller citron 1,5 gelatinblad gul karamellfärg Koka pumpan i vatten tills den blir mjuk (ca10 min), lägg i socker och mango och puttra lite till tills sockret löst sig. Mixa slätt, ev med stavmixer. Häll i limesaft, ev karamellfärg och gelatinbladen som först fått svälla i vatten. Rör tills gelatinet är helt löst. Låt svalna lite, skeda sedan över den kalla cheesecaken som nu blir blank, orange och fin.
Har börjat på en julklapp till mina föräldrar. En hemmasnickrad kalender. Är inte färdig ännu och har inte orkat scanna in alla, men ni får ett litet smakprov. Scanningen är ju ett kapitel för sig, men ni ser nog hur det ska bli. Kalendern är i 12x12 format och jag har inte riktigt bestämt hur jag ska binda ihop den ännu.
Ett tag så gjorde Timothy pärlhalsband på löpande band, han gjorde armband till hela vår släkt och alla som han överhuvudtaget nånsin hade träffat. Jag sparade hans allra första ihopknåpade halsband på en pärlsida.
Jag älskar Timothys teckningar som han gör till mig, men det är ju lite tråkigt att kasta in dem i en låda (eller i papperskorgen, det har ju hänt!). Ett bra tips är att på nåt sätt få in teckningarna pålayouterna. Det blir så himla fint!
Gjorde halloweenpyssel med mina söner 3,5 och 9 månader häromdagen. Målade deras fötter med vit fingerfärg och tryckte på orange papper. Pysslade dit lite rörliga ögon, band och annat roligt. Det blev sååå sött! Satte upp en som välkomstskylt på dörren.
Kom på att det måste ju vara lättare att ha en blogg än att hålla på och fixa med sin sunkiga hemsida hela tiden. Tänkte iallafall testa ett tag. Tänkte att jag kan lägga upp mina scraplayouter är istället, det blit ju superbra!